人隐私。这样
空间还会导致个体
孤独,导致人
行动和思想
分离,并需要通过持续
交谈来
解彼此
世界。在写这本书之前,
直觉得,自己需要增加关于从中世纪到19世纪末
欧洲房屋
知识,重点关注房间
数量与布局,其背后
意图是什
,并将这方面
历史变化同自
意识
发展史结合起来。
看起来这是项很有意义
研究。但
两年后,在不断阅读和写作
过程中,
变得缺乏信心
。因为摆在眼前
将是长达十年左右
艰苦跋涉,在此过程中,
可以搜集大量素材,但在理解上会略显不足,因为
视野相对比较固化。但当
准备放弃就房屋与个体性
关系
研究时,突然想到这个部分可以放到更大
背景里去,产生更大
共鸣。也就是引入两个额外
因素,其
是食物和用餐,其二是剧场。
中世纪庄园只有
个大厅,它是中心区域,内部空间没有分隔,因此所有
活动都可以被他人看见。人们吃饭就像动物
般,用巨大沉重
柄,搅
大锅乱炖,不注重食材
搭配。中世纪
生活是公开而合群
,人们尽情享用着食物,餐桌礼仪与禽兽无异。大家都缺乏可以容身
隐蔽之处,而他们似乎也并不在意这个。人人都有很强
自
感受,但又缺乏自
意识。
显然,无法在此追溯房屋、饮食、餐桌礼仪中千丝万缕
历史,但
得到
本质是清晰
。到
19世纪末,欧洲
许多房屋都实现
最大程度
分隔和专门化。每个房间都有专门用途,包括独处、阅读和思考
房间。同时,饮食上也大幅度改进,包括色香味
提升和餐具
精致化。除
英式烤肉外,餐桌上基本不会再出现粗俗散装
肉类食物
。食物都是分开盛装
,不会再像中世纪甚至17世纪那样不加区别地搅拌在
起。在正统
维多利亚时代人士那里,饮食是
种仪式,吃肉时饮酒是不合体统
,把切鱼和切黄油
餐刀搞混淆也会引发尴尬,因为不合礼仪。从前,客人都坐在
条长凳上吃饭;如今,每位客人都落座在属于自己
椅子里,面前都分开摆放着
套套光亮
玻璃器皿和银器。每个人
行为举止都要表现得似乎每道菜都值得赏玩
番,而真正
意图仿佛是为
同身边
宾客进行
次彬彬有礼
对谈。
相较于饮食而言,剧场发展史是
个更精彩
故事,也更能揭示出本质。社会科学家致力于发掘社会模式,却忽略
剧场本身就是
种模式。剧场不仅是
种社会空间组织里
模式,还是舞台戏剧表演中
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