觉弗朗索瓦丝虽然神情纯朴，对名厨师来说却是令人畏惧
“同行”，与最好嫉妒、自命不凡女演员相比，她毫不逊色。但
们感到她对自己这门手艺有正确态度，她尊重传统，因为她又说：“不，说那家饭馆以前能做出几道大众喜欢可口菜。现在门面也不小。以前生意可好
，赚不少苏（勤俭弗朗索瓦丝是以‘苏’来计算钱财，不象倾家荡产者以‘路易’来计算）。太太认识这家饭馆，在大马路上，靠右手，稍稍靠后……”她以这种公允——夹杂着骄傲和纯真——口吻谈到饭馆，就是……英吉利咖啡馆——
①布雷桑、迪龙均为著名演员。
②法国剧作家奥吉埃（1820-1889）作品。
③奥吉埃与桑都合写五幕喜剧。
元旦来到。和妈妈去拜访亲戚。她怕累着，事先就按照爸爸画路线图将要去人家按地区、而不是按亲疏血缘关系分成几批。们去拜访
位远房表亲（她住得离们不远，所以作为起点），可是们踏进客厅，母亲便惊慌不安，因为位好生疑心叔叔好友正在那里吃冰糖栗子或果仁夹心栗子，他肯定会告诉叔叔们最先拜访不是他，而叔叔自尊心会受到伤害，因为他认为们自然应该从玛德莱娜教堂到他住植物园，然后是奥古斯坦街，最后再远征医学院街。
拜访结束以后（外祖母免除们拜访，因为那天们要去她那里吃饭），直跑到香榭丽舍大街那家商店，请女老板将封信转交每星期来买几次香料蜜糖面包斯万家仆人。自从希尔贝特使十分难过那天起，就决定在元旦给她写信，告诉她们旧日友谊与过去年同结束。抱怨和失望已成往事。从元月日起，们要建立种崭新友谊，它将异常牢固，任何东西也无法摧毁，它将十分美好，希望希尔贝特殷勤照料它，使它永葆美丽，而且，万出现任何威胁它危险时，她必须及时告诉，正如答应要告诉她样。在回家路上，弗朗索瓦丝让在王家街拐角上停下，那里有个露天小摊，她挑几张庇护九世和拉斯巴耶①照片作为新年礼物，而呢，买张拉贝玛照片。女演员这张唯面孔，与她所引起形形色色赞誉相比，似乎显得贫乏，它像缺乏换洗衣服人身上衣服样，成不变而又无法持久。上嘴唇上方那个小皱纹、扬起眉毛，以及其他某些生理特征，它们总是成不变，而且随时有被烧和被
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