婴儿喉炎或耳朵发炎相当。接下来给两组小鼠高脂饮食,喂养5个月后检测相关指标,并与没有接受过抗生素治疗小鼠比较。[389]结果明白无误:接受过抗生素治疗
幼鼠,体重和体脂都显著增加,而同时喂以高脂饮食
幼鼠增加最明显。
除非特别幸运,过去六十年中出生们在小时候都曾接受过抗生素治疗,或被高脂饮食包围。和这些小鼠
样,
们也可能受到同样
影响。当
问那些来自全英
1万对参与研究
双胞胎,他们中有没有人从未使用过抗生素,可以做
们
研究对象时,没有
个人应答。哪怕你小时候幸运地躲过
抗生素,也很可能无法逃开剖腹产。校正
其他因素影响
项荟萃分析表明,剖腹出生也没有接受“*d接种”
孩子,肥胖
风险增加20%,在
看来很有可能是由于微生物
改变引起
。[390]
嗑药动物
大部分制售抗生素都不是用来给人治病
。欧洲有70%
抗生素用于畜牧业,而且相邻国家
用量存在巨大差异。美国有80%
抗生素用于养殖业。这是
个非常庞大
数字——2011年有1300千克,而1950年还只有50千克。[391]你可能会以为肯定是养殖
动物经常生病。实际上另有原因。
战后到60年代,科学家为寻找让动物生长更快
方法,做
大量试验。[392]在经历
次次失败后,他们终于发现,往动物饲料中持续添加小剂量抗生素可以明显促进生长,这样动物就可以更快上市,肉也会更便宜——他们将其称为“喂养效率”。而且,越早添加这些“特殊”饲料,效果就越好。随着抗生素越来越廉价,这种方法对养殖业来说很合算。如果这在牛和猪身上取得
明显效果,那人又怎
会例外呢?
美国农场再也不是
们印象中农场
模样。现代化
美式农场以庞大
集中饲养模式(concentratedanimalfeedingoperation,CAFOs)而闻名,每个饲养中心可以容纳50万只鸡或猪,或者多达5万头牛。这些牛被快速喂养长大,从小牛犊到出栏只需大约14个月,出栏时平均重545千克。[393]工人很快就不再用干草和青草这些牛原本
食物来喂养牛犊,而改用大规模种植出来
玉米并添加低剂量抗生素来饲养,让它们习惯以玉米为食。这些有z.府补贴
玉米价格便宜,来源充足,种植面积相当于整个英国,整个生长期间还喷洒大量杀虫剂。因为被人为改变
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